يحذر المركز الاستشفائي الجامعي في بوردو من استخدام الذكاء الاصطناعي لتحديد هوية الفطر المخصص للاستهلاك. تلقى المركز الاستشفائي أكثر من 200 مريض في عام 2026، أي ثلاثة أضعاف العدد مقارنة بالعام السابق. في كثير من الأحيان، كان هؤلاء الأشخاص قد اعتمدوا على حكم ذكاء اصطناعي قبل تناول الطعام.
في الغابة، يستخدم عدد متزايد من جامعي الفطر هذه الأدوات. يلاحظ عالم الفطريات والصيدلي جان-باتيست كوكيلار، المقيم في منطقة أوت دو فرانس، هذه الظاهرة في صيدليته الخاصة. « يتحدثون تلقائيًا، كما يشير، قائلين: ‘بالصورة التي التقطتها، قمت بإجراء بحث’ ».
لكن الصورة البسيطة لا تكفي لتحديد هوية الفطر. « إذا كانت الصورة من الأعلى، فمن الواضح أننا لا نرى ما إذا كان هناك صفائح، أو ثنيات، أو أشواك صغيرة، أو أنابيب »، يوضح الاختصاصي، مؤكدًا بذلك على أهمية « زاوية التقاط الصورة ». كما يمكن أن يختلف مظهر الفطر الواحد حسب حالة الطقس، سواء كان المطر غزيرًا أو كان الجو جافًا جدًا، أو حسب كونه صغيرًا أو قديمًا.
لهذا السبب، لا يكفي المظهر وحده. يجب أيضًا مراعاة معايير أخرى. « هناك الرائحة، هناك الملمس، تحت أي شجرة ينمو… يجب نقل الرسالة بأن الذكاء الاصطناعي لن يستطيع أبدًا أن يحل محل العين البشرية وحواس الإنسان »، كما يؤكد.
قواعد بسيطة يجب اتباعها
يذكر عالم الفطريات عدة مبادئ. يجب الوثوق بالصيادلة المدربين أو الاعتماد على المراجع الحديثة، ومقارنة عدة علامات تعريفية. في حالة الشك، لا يجب استهلاك الفطر.
يذكر النص أيضًا حدًا للاستهلاك: يجب تقليل الاستهلاك إلى 200 جرام من الفطر البري للشخص الواحد في الأسبوع، لأن هذه النباتات تمتص جزءًا من تلوث التربة التي تنمو عليها.
